Informação Adicional
| Vinícola | Casa Perini |
| Sede fabricante | Farroupilha - RS |
| País de Origem | Brasil |
| Método | Tradicional |
| Classe | Espumante |
| Classificação | Extra Brut |
| Amadurecimento | Fermentação por 6 meses |
| Volume | 750 ml |
| Visual | Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma. |
| Olfato | Aroma fino e elegante. Predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca, e avelã. |
| Paladar | Em boca é agradável, fresco, acidez moderada, bom volume, certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado. |
| Temperatura Ideal | 4 a 6ºC |
| Harmonização | Oleaginosas, queijos e fiambres de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada e carne vermelha pouco condimentada. |
| Informações Adicionais | Por ser um extra brut a base de Chardonnay (uva branca), maturado e evoluído, tem potencial de ficar mais tempo em adega. |
| Região | Serra Gaúcha |
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