Vinícola | Casa Perini |
Sede fabricante | Farroupilha - RS |
País de Origem | Brasil |
Método | Tradicional |
Classe | Espumante |
Classificação | Extra Brut |
Amadurecimento | Fermentação por 6 meses |
Volume | 750 ml |
Visual | Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma. |
Olfato | Aroma fino e elegante. Predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca, e avelã. |
Paladar | Em boca é agradável, fresco, acidez moderada, bom volume, certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado. |
Temperatura Ideal | 4 a 6ºC |
Harmonização | Oleaginosas, queijos e fiambres de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada e carne vermelha pouco condimentada. |
Informações Adicionais | Por ser um extra brut a base de Chardonnay (uva branca), maturado e evoluído, tem potencial de ficar mais tempo em adega. |
Região | Serra Gaúcha |
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