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Espumante Casa Perini Black Edition

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Uva:
Chardonnay

Tipo:
Branco

Graduação Alcoólica:
12%

Safra:
Não safrado

Região:
Serra Gaúcha

Guarda:
5 anos

Escolhemos a rainha das uvas brancas: Chardonnay. Elaboramos um espumante Extra brut, com fermentação por 6 meses.

Informação Adicional

Vinícola Casa Perini
Sede fabricante Farroupilha - RS
País de Origem Brasil
Método Tradicional
Classe Espumante
Classificação Extra Brut
Amadurecimento Fermentação por 6 meses
Volume 750 ml
Visual Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma.
Olfato Aroma fino e elegante. Predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca, e avelã.
Paladar Em boca é agradável, fresco, acidez moderada, bom volume, certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado.
Temperatura Ideal 4 a 6ºC
Harmonização Oleaginosas, queijos e fiambres de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada e carne vermelha pouco condimentada.
Informações Adicionais Por ser um extra brut a base de Chardonnay (uva branca), maturado e evoluído, tem potencial de ficar mais tempo em adega.
Região Serra Gaúcha

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