Visual: Tonalidade dourada, apresenta finas e intensas borbulhas que caracterizam perlage cremoso e persistente.
Olfato: Aromas amanteigados que lembram nozes e castanhas, além de aromas de uvas passas brancas.
Paladar: O perlage intenso se reflete em um ótimo volume em boca com textura cremosa. Possui perfeita harmonia entre os baixos teores de açúcar e a acidez delicada e refrescante. Os 56 meses em contato com as leveduras aportam a este espumante um final persistente
Harmonização: Harmoniza com peixes de sabor marcante, carnes vermelhas, caças, risotos, queijos e fiambres.
Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa. Quatro décadas após o patriarca iniciar sua modesta produção, em 1970, seu filho Benildo resolve ampliar os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, busco a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada. O reconhecimento vem a cada prêmio alcançado e a cada consumidor satisfeito, o que se comprova com a conquista de mais de 200 medalhas nacionais e internacionais e, principalmente, com a recente premiação do Casa Perini Moscatel, eleito o 5° melhor vinho do mundo de 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wines & Spirits).