Vinícola | Casa Valduga |
Sede fabricante | Bento Gonçalves - RS |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Vale dos Vinhedos, RS |
Assemblage | Chardonnay e Pinot Noir |
Método | Tradicional |
Classe | Espumante |
Classificação | Brut Rosé |
Amadurecimento | Permanece em autólise de leveduras por 36 meses |
Corpo | Encorpado |
Volume | 750 ml |
Visual | Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa. |
Olfato | O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche. |
Paladar | No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados. |
Temperatura Ideal | 6 a 8°C |
Harmonização | Peixes, frutos do mar, culinária japonesa, risotos e canapés. |
Região | Serra Gaúcha |
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