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Espumante Cave de Pedra Brut Champenoise D.O.

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Uva:
Assemblage

Tipo:
Branco

Graduação Alcoólica:
12%

Safra:
Não Safrado

Região:
Serra Gaúcha

Guarda:
Consumo rápido

O espumante segue os preceitos do Método Tradicional: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada em cave à 12ºC, maturação por 36 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degórgement, arrolhamento e rotulagem.

Informação Adicional

Vinícola Cave de Pedra
Sede fabricante Bento Gonçalves - RS
País de Origem Brasil
Vinhedos Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS
Assemblage Chardonnay e Pinot Noir
Método Tradicional
Classe Espumante
Classificação Brut
Volume 750ml
Visual Coloração amarelo palha com reflexos dourados, perlage elegante e persistente.
Olfato Grande fineza aromática, remetendo a frutas cítricas com maior tenacidade ao abacaxi, combinando-se a amêndoas e pão torrado.
Paladar Em boca boa persistência, excelente cremosidade, um espumante tranquilo e delicado.
Temperatura Ideal 4 a 6º C
Harmonização Acompanha perfeitamente um jantar do início ao fim. Perfeito para ser servido com peixes e frutos do mar, sushi, coquetéis, queijos frescos à semi maduros, massas e risotos.
Região Serra Gaúcha

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