Espumante Dal Pizzol Quarenta Anos Nature
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2534
Uva: Assemblage
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12%
Safra: Não safrado
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Dal Pizzol
Bom equilíbrio, harmonia, evidenciando a característica do Nature e a evolução, resultante do longo amadurecimento em contato com as leveduras.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Espumante
Classificação: Nature
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 36 meses
Temperatura: 3 a 7ºC
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Amarelo com reflexos dourados, límpido e brilhante, espuma abundante e persistente, belíssimo perlage de finas e numerosas borbulhas.
Olfato: O aroma é complexo sobressaindo-se o tostado e levedura, com toques que lembram frutas como pêssego maduro, amêndoas e torradas.
Paladar: Apresenta uma franca acidez, persistência, corpo envolvente, estrutura, complexidade e elegância.
Harmonização: Pratos elaborados e intensos de sabor, como massas com molho branco e grelhados de carnes. Peixes defumados e frutos do mar.
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