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Espumante Don Giovanni Dona Bita 70 meses

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Uva:
Assemblage

Tipo:
Branco

Graduação Alcoólica:
12,6%

Safra:
Não safarado

Região:
Serra Gaúcha

Guarda:
8 anos

O Espumante Don Giovanni Dona Bita 70 meses, apresenta coloração amarelo dourado, excelente brilho, perlage intenso, persistente, com formação de coroa na taça, borbulhas pequenas e de grande intensidade. No olfato, destacam-se os aromas maduros e doces como mel, brioche, frutas brancas maduras, banana, abacaxi, manteiga, amêndoas e pão tostado. Em boca é um espumante cremoso, com expressivo volume, presença equilibrada da acidez e agradável, persistente retrogosto.

R$265,00

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Informação Adicional

Vinícola Don Giovanni
Sede fabricante Pinto Bandeira - RS
País de Origem Brasil
Vinhedos Pinto Bandeira - RS
Assemblage 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir
Método Tradicional
Classe Espumante
Classificação Brut
Amadurecimento Tomada de espuma na própria garrafa com mínimo de 70 meses de maturação sobre as leveduras – sur lie.
Corpo Encorpado
Volume 750ml
Visual Amarelo palha com reflexos dourados, perlage intenso, fino e persistente.
Olfato Aroma complexo com ênfase as notas terciárias de maturação, tais como manteiga, amêndoas, brioches e baunilha,
Paladar Apresenta um ótimo volume de boca, cremosidade, acidez equilibrada e agradável retrogosto.
Temperatura Ideal 6 a 8ºC
Harmonização Harmoniza com peixes, carnes brancas, queijos jovens e encorpados, filés, massas com molhos encorpados.
Região Serra Gaúcha

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