Espumante Don Giovanni Série Ouro Extra Brut

SKU
9987
Uva: Assemblage
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,8%
Safra: Não safrado
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Don Giovanni
Preço Especial R$169,80 Preço R$185,00
R$161,31 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Espumante elaborado pelo método tradicional. Vinificado com leveduras selecionadas, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada a 15ºC, em seguida foi realizado blend de 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir. Tomada de espuma na própria garrafa com mínimo de 36 meses de maturação sobre as leveduras – sur lie.
Vinhedo: Pinto Bandeira - RS
Classe: Espumante
Classificação: Extra Brut
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Tomada de espuma na própria garrafa com mínimo de 48 meses de maturação sobre as leveduras – sur lie.
Temperatura: 6 a 8ºC
Potencial de guarda: 6 anos
Visual: Coloração amarelo palha com reflexos dourados, perlage fino e persistente.
Olfato: Aroma intenso e elegante que remete a mel, baunilha, torrefação, fruta branca cristalizada.
Paladar: Em boca é complexo, cremoso e persistente. Com ótimo volume de boca é equilibrado e muito elegante.
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Don Giovanni

Saiba mais sobre a vinícola:

A Don Giovanni uniu a herança de técnicas enológicas com processos modernos de vinificação. O resultado desta fusão criou vinhos de alta qualidade, uma referência para as melhores produções do Rio Grande do Sul. Atualmente, a empresa possui 50 hectares, sendo 14 de vinhedos, na sua maioria Pinot Noir e Chardonnay. O terroir de Pinto Bandeira é reconhecido como um dos melhores do Brasil para o cultivo destas uvas, que se tornam excelentes vinhos base para a espumantização. Hoje, a elaboração de espumantes representa 80% da produção da vinícola. Além destas duas variedades a propriedade também possui vinhedos de Cabernet Franc, Merlot e Ancelotta.