Informação Adicional
| Vinícola | Don Giovanni |
| Sede fabricante | Pinto Bandeira - RS |
| País de Origem | Brasil |
| Vinhedos | Pinto Bandeira - RS |
| Assemblage | 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir |
| Método | Tradicional |
| Classe | Espumante |
| Classificação | Extra Brut |
| Amadurecimento | Tomada de espuma na própria garrafa com mínimo de 36 meses de maturação sobre as leveduras – sur lie. |
| Corpo | Encorpado |
| Volume | 750 ml |
| Visual | Coloração amarelo palha com reflexos dourados, perlage fino e persistente. |
| Olfato | Aroma intenso e elegante que remete a mel, baunilha, torrefação, fruta branca cristalizada. |
| Paladar | Em boca é complexo, cremoso e persistente. Com ótimo volume de boca é equilibrado e muito elegante. |
| Temperatura Ideal | 6 a 8ºC |
| Harmonização | Harmoniza com peixes, carnes brancas, queijos jovens e encorpados, filés, massas com molhos encorpados. |
| Região | Serra Gaúcha |
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