Espumante Estância Paraizo Gaïda Brut

Espumante criado para homenagear Margarida Bretas Mercio, carinhosamente chamada de Gaïda. Mulher forte e decidida, mas muito afável com sua família, sociável e extremamente elegante. Primeira mulher a morar na Estância Paraizo em 1924. Sempre entre o eixo Europa-Brasil, trazendo o que havia de mais novo e moderno. Sua vibração contagiante e espirito festivo inspirou este vinho. Espumante com intensidade, complexidade e persistência. É elaborado a partir de um vinho base resultante de um assemblage ou mistura das principais uvas originárias da região de Champagne na França e perfeitamente adaptadas ao solo e clima gaúchos: a branca Chardonnay e a tinta Pinot Noir vinificada em branco. Neste produto, prevalece ligeiramente a variedade Chardonnay que aporta ao conjunto toda sua potencialidade aromática e complexidade de sabor.