A jornada de Luís Henrique e Talise Zanini com a Era dos Ventos iniciou em 2004, quando o casal resgatou métodos ancestrais e voltou seu olhar para uvas quase extintas, como a Peverella, Trebbiano e Moscato. Essa escolha ousada os posicionou como pioneiros na produção de vinhos laranjas no Brasil. A poesia e a arte permeiam cada etapa do processo, do vinhedo à garrafa. Os rótulos são assinados por amigos artistas e os contrarrótulos trazem poesias escritas pelo próprio Zanini. Espumante Era dos Ventos Minuano Trebiano é um espumante natural elaborado com uvas 100% Trebbiano. combina acidez vibrante, leve estrutura tânica e final seco e persistente, com excelente frescor. É um espumante que foge do padrão clássico, valorizando autenticidade e expressão natural do solo basáltico.