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Espumante Fabian Reserva Sur Lie
SKU
37079
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,9%
Safra: Não Safrado
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Fabian
O Espumante Fabian Reserva Sur Lie tem perlagem fina e duradoura, com ótimo volume de boca e retrogosto cremoso e persistente. Por não passar pelo processo de dégorgement, tem como característica a turbidez natural, sendo as leveduras suspensas (Sur Lie). . Este espumante foi engarrafado em 25 de junho de 2020 e permanece sob as
leveduras até o momento, onde a autólise e o processo de envelhecimento continuam acontecendo. A decisão de interromper esse processo será somente sua, definindo
assim, a data de abertura da garrafa para degustação e apreciação, conforme a sua preferência.
Vinhedo: Altos Montes - Serra Gaúcha
Classe: Espumante
Classificação: Nature
Volume: 750 ml
Temperatura: 4º a 6ºC
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: Perlagem fina e duradoura.
Olfato: Apresenta aromas de amêndoas e nozes tostadas, com notas caramelizadas, mel e baunilha.
Paladar: No paladar possui uma agradável acidez e cremosidade que remete aos pães amanteigados, como brioche e croissant.
Harmonização: Acompanha brusquetas, risotos, bacalhau com natas, lula à provençal.
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