Espumante Freixenet XB
SKU
2884
Uva: Assemblage
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12%
Safra: Não safrado
Região: Serra Gaúcha
Elaborado pelo método tradicional Champenoise com as uvas Chardonnay e Pinot Noir. Este espumante natural Brut permanece 9 meses sobre borras, envelhecendo nas caves subterrâneas da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos/RS, sob a supervisão da Freixenet, na pessoa do enólogo espanhol José Montilla.
Vinhedo: Vale dos Vinhedos
Classe: Espumante
Classificação: Brut
Volume: 750 ml
Temperatura: 6 a 8ºC
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Límpido, de coloração amarelo palha com nuances esverdeadas, coroa elegante, perlage fina, delicada e constante.
Olfato: Aromas francos de fruta de polpa branca crocante como pêssego, maçã verde, melão, traços de menta e toques de levedura autolisada.
Paladar: Alto frescor conferido pela sua acidez equilibrada. Boa persistência gustativa.
Harmonização: Excelente com aperitivo e brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura.
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