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Espumante Guatambu Extra Brut Blanc de Blancs
SKU
2320
Uva: Chardonnay
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,5%
Safra: 2020
Região: Campanha Gaúcha
Vinícola: Guatambu
Espumante cremoso, com amplo volume e grande frescor, onde as notas de frutas e leveduras estão em harmonia e equilíbrio. Elaborado 100% com uvas Chardonnay, parte do vinho base possui uma breve passagem por barril de carvalho francês, gerando maior complexidade em boca. Apresenta apenas 5g de açúcar por litro, resultando em um equilíbrio perfeito entre álcool, acidez e açúcar. Pode ser muito bem harmonizado com entradas, saladas, frutos do mar e até carnes vermelhas.
Vinhedo: Campanha Gaúcha
Classe: Espumante
Classificação: Extra Brut
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 25% passou por barril de carvalho francês. A segunda fermentação ocorreu na própria garrafa, e o tempo de autólise foi de no mínimo 12 meses.
Temperatura: 5 a 7°C
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Exibe cor amarelo palha pouco intenso com tons platinados, perlage fino e abundante, resultando em uma coroa cremosa e persistente.
Olfato: Revela aromas finos de frutas de polpa branca, como ameixa branca e pêra, dando lugar, em segundo plano, anotas delicadas de pão tostado.
Paladar: Na boca apresenta-se cremoso, com amplo volume e grande frescor, onde as notas de frutas estão em harmonia e equilíbrio.
Harmonização: Canapés, saladas, frutos do mar e carnes vermelhas
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