Espumante Insolito Extra Brut Corte II

SKU
34999
Uva: Chardonnay, Trebbiano
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 11,5%
Safra: Não Safrado
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Tenuta Foppa & Ambrosi
Preço Especial R$150,00 Preço R$205,00
R$142,50 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Seguindo o papel do vinho de maior sucesso da Vinícola, Insolito Extra Brut Corte II é a continuação de um sonho que se tornou realidade na Tenuta Foppa & Ambrosi. Insolito é uma assinatura que representa a determinação em fazer história. O degorgement de um espumante, que estava descansando por 18 meses na garrafa deitada e 4 meses de cabeça para baixo (sur lie a l’envers), cujo corte incomum, assemblage de vinhos reserva Trebbiano (80%) e Chardonnay (20%), formou um elegante, complexo e fino Extra Brut - Método Tradicional.
Vinhedo: Garibaldi e Bento Gonçalves, RS
Classe: Espumante
Classificação: Extra Brut
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 18 meses sur lie deitado, e 4 meses sur lie à l'envers - de cabeça para baixo.
Temperatura: 4 a 8ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Com coloração palha brilhante com reflexos dourados, seu perlage fino e persistente.
Olfato: Aromas de torrefação, panificação, amêndoas, cujo perfil principal se destaca pelos aromas florais e toques de ervas finas e chás, garantidos pelo Trebbiano. Nuances de frutas cítricas com leve toque de mineralidade. Espumante complexo e minimalista.
Paladar: Ao provar o espumante, a expansão pelas borbulhas finas e cremosas preenche o paladar. O espumante é rico em frescor, com excelente volume de boca. O retrogosto reflete os aromas e soma-se ao teor de açúcar delicado.
Harmonização: Toques de acidez refrescantes e o volume de boca se encontram em um equilíbrio perfeito para harmonização com peixes e frutos do mar. Sua persistência e um retrogosto que reflete o nariz, somados ao teor de açúcar de 4 g/L tornam o espumante Extra Brut, também, ótima companhia para refeições à base de culinária oriental.
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