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Espumante La Grande Bellezza Farfalline Brut
SKU
28172
Uva: Chardonnay, Trebbiano
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,5%
Safra: 2022
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: La Grande Bellezza
Vinícola La Grande Bellezza situa-se em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha. Sua denominação seguiu à da propriedade, inspirada no filme "La Grande Belezza", de Paolo Sorrentino. A Busca do indivíduo por desfrutar a vida e a natureza, conferindo valor ao "ser" humano, à arte, às amizades e ao amor - porque o vinho estimula tudo isso - é a grande beleza a ser buscada. Essa foi a motivação para a criação deste Vinícola. Espumante La Grande Bellezza Farfalline Brut, símbolo de transformação, liberdade e alegria, as borboletas (Farfalline em italiano) foram escolhidas para a denominação deste espumante, cuja perlage fina e delicada lembra a suavidade e a sedução de seu voo, eternizando, com a sua brevidade, instantes de Grande Bellezza. Elaborado com 90% Chardonnay e 10% Trebiano Toscano, apresenta robustez, demonstrando grande persistência e longevidade.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Espumante
Método: Tradicional
Classificação: Brut
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 24 meses em contato com as leveduras
Temperatura: 4 a 6°C
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Coloração amarelo palha com reflexos dourados. Apresenta perlage fino e persistente, evidenciando o longo tempo de autólise.
Olfato: Já nas primeiras percepções ficam evidentes as notas acastanhadas, como amêndoas e nozes pecan. Após evolução surgem notas cítricas, como limão e casca de laranja, mas sempre mantendo as características envelhecidas destacadas na percepção inicial.
Paladar: Notas acastanhadas complementadas por intensas notas de compota de frutas de polpa branca, como pera e pêssego. No segundo momento acentua notas frutadas como ameixa japonesa, nêspera, surpreendendo também com aromas de maçã Fuji, morango e mirtilo.
Harmonização: Destaca-se a sensação de crocância que, aliada ao gás carbônico, intensifica a salivação e torna-o excelente para as mais diversas harmonizações, estando apto a acompanhar uma refeição completa, desde a entrada, passando por diversos pratos com proteínas brancas e também por uma grande gama de sobremesas ácidas.
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