Espumante Manus Clássico Nature Blanc de Blanc

A Chardonnay foi a primeira uva colhida com o propósito específico de lançar a marca Manus numa das melhores safras da história. A atenção e cuidado na escolha das parcelas mais representativas das fileiras mais altas da colina, associado com a busca da melhor relação maturação fenólica X acidez foram cruciais para a criação desse Millesime. Foram selecionadas 400 garrafas para serem apresentadas em sua forma mais original, sur lie, e aproximadamente 200 garrafas para maturação de 36 meses. As demais garrafas tiveram as borras das leveduras retiradas através do processo de degórgement e levando em conta a filosofia da Manus a elaboração desse Nature Millesime ocorreu sem adição de licor de expedição. É um espumante com bom volume em boca, excelente acidez, cremoso e complexo e com perlage fino e delicado.