Os espumantes Panizzon são elaborados com uvas cultivadas em vinhedos próprios, com uma altitude aproximada de 800 mts (a.n.m). O nome Prosecco dado a este espumante vem da uva originária da região do Vêneto, no norte da Itália, de mesmo nome. Espumate rústico, aromático e bastante refrescante, quase impossível resistir a essas borbulhas.