Espumante Petronius Sur Lie

SKU
35325
Uva: Trebbiano
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 11%
Safra: 2017
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Petronius Beverages
R$132,00
Espumante com paladar encorpado, com textura característica de Sur Lie e muito equilibrado com o frescor proveniente da acidez marcante e da cremosidade, com notas cítricas e toque mineral. O bouquet complexo com aromas terciários é devido ao longo tempo de autólise, os espumantes estão em contato com as leveduras desde setembro de 2017.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Espumante
Classificação: Nature
Volume: 750 ml
Temperatura: 7º C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Cor amarelo palha com aspecto turvo característico. Borbulhas finas, com perlage intensa e persistente.
Olfato: Aroma de elevada complexidade, elegante, com notas de padaria, torta de abacaxi e amêndoas, um toque de frutas cítricas lembrando limão siciliano e frutas secas como damasco, notas florais também são perceptíveis. O bouquet complexo com aromas terciários
Paladar: Paladar encorpado, com textura característica de Sur Lie e muito equilibrado com o frescor proveniente da acidez marcante e da cremosidade, com notas cítricas e toque mineral. O final de boca é muito fino e persistente revelando também as sutilezas das am
Harmonização: Frutos do mar como lagosta, ostras e caviar, charcutaria e queijos.
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