Referencial da casa para espumantes, vem sendo elaborado desde 2006, pelo método tradicional e com colheita designada. De 2006 a 2008, seguiu as regras de Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos. A Partir de 2009 até a presente tiragem, todas as colheitas ostentaram a insígnia da Denominação de origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.).