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Espumante Salton Évidence Cuvée Sur Lie

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36919
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,5%
Safra: Não Safrado
Vinícola: Salton
Preço Especial R$119,00 Preço R$138,00
R$113,05 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Através da criteriosa seleção especial de uvas Chardonnay e Pinot Noir, Salton Évidence Cuvée Sur Lie é o resultado de cortes e safras únicas. Elaborado pelo método tradicional, sem adição de qualquer licor de expedição (nature). A novidade faz parte de uma técnica conhecida como Sur Lie, que permite que o espumante permaneça em constante evolução, com as leveduras mantidas na garrafa até você encontrar o momento ideal para a sua apreciação, quando o espumante atingir a sua plenitude. Uma experiência sensorial, sublime e singular.
Vinhedo: Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha
Classe: Espumante
Método: Tradicional
Classificação: Nature
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Amadurecimento sobre leveduras durante, ao menos, 12 meses
Temperatura: 4º a 6ºC
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Turvo, de coloração amarelo palha, com abundante desprendimento de finas borbulhas.
Olfato: Aromas de levedura, frutas cristalizadas, flores brancas e mel.
Paladar: De acidez viva, cremoso e com marcada persistência.
Harmonização: Canapés, risotos leves, carnes brancas.
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Salton

Vinícola Salton

A história da Vinícola Salton começa na Itália, em 1878, quando Antonio Domenico Salton partiu da cidade de Cison di Valmarino, na região do Vêneto, à procura de oportunidades melhores no Brasil. Ele se instalou na colônia italiana de Vila Isabel, hoje conhecida como a cidade de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.

Uma empresa familiar

A empresa foi formalmente constituída em 1910, quando os irmãos Paulo, Angelo, João, José, Cesar, Luis e Antonio deram cunho empresarial aos negócios do pai, o imigrante Antonio Domenico Salton, que vinificava informalmente, como a maioria dos imigrantes italiano. Os irmãos passaram a se dedicar à cultura de uvas e à elaboração de vinhos, espumantes e vermutes.

Salton: 100 anos de história

Um século depois, a Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas brasileiras, líder na comercialização de espumantes nacionais no Brasil. Hoje, à frente da vinícola, membros da quarta geração da família preservam o legado de seu fundador, Paulo Salton, amparados nos valores construídos ao longo dos mais de cem anos de história e inspirados pela simplicidade e pelo trabalho árduo das primeiras gerações.

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