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Espumante Sozo Celebrate Blanc de Blanc Nature
SKU
28020
Uva: Chardonnay
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,5%
Safra: 2021
Região: Campos de Cima da Serra
Vinícola: Sozo
A Sozo Vinhos Finos de Altitude é uma vinícola familiar, experimental, autoral, que busca desbravar um terroir ainda jovem, e investigar as castas que mais se destacam nesta nova região vitivinícola, os Campos de Cima da Serra, nas terras mais altas e frias no nordeste do Rio Grande do Sul. O Espumante Sozo Celebrate Blanc de Blanc Nature, elaborado 100% com uva Chardonnay e pelo método tradicional. É Muito fino, gastronômico, possui delicado perlage. Elegante e fresco no aroma, e de acidez marcante e equilibrada. Tem boa estrutura, mineralidade e ótima persistência aromática. Edição Limitada de 1.537 garrafas.
Vinhedo: Campos de Cima da Serra - RS, Altitude 980 metros
Classe: Espumante
Método: Tradicional
Classificação: Nature
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 36 meses de maturação na garrafa.
Temperatura: 6º a 10ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Possui delicado perlage e cor amarelo palha.
Olfato: Elegante e fresco no aroma, remetendo a brioche, flores brancas, nectarina e frutas secas.
Paladar: De acidez marcante e equilibrada, boa estrutura, frescor, mineralidade e ótima persistência aromática.
Harmonização: Muito versátil nas harmonizações, ideal com peixes e frutos do mar, queijos e charcuterie, pizzas e piadinas, frutas e sobremesas.
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