O Espumante Vaccaro Trifoglio Extra Brut, elaborado pelo método tradicional e com as uvas Chardonnay, Pinot Noir, Riesling, apresenta notas refrescantes no início de boca, acidez marcante e equilibrada, aromas florais e de frutas brancas. Notas refrescantes e secas que destacam a presença da variedade Riesling Itálico.
Olfato: Aromas revelam notas de maçã verde, pera fresca e toques cítricos, seguidos por nuances sutis de pão tostado e amêndoas, características típicas do método tradicional.
Paladar: Mostra acidez vibrante, cremosidade elegante e excelente integração entre fruta e maturação sobre borras. O final é fresco, longo e marcado por delicadeza.
Harmonização: Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas e aperitivos.