Espumante Valmarino Blanc de Noir Brut D.O.

SKU
36981
Uva: Pinot Noir
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12%
Safra: 2021
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Valmarino
R$189,00
R$179,55 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
As características do terroir aliadas da região, renderam a Altos de Pinto Bandeira a primeira Denominação de Origem (D.O.) exclusiva de espumantes do Novo Mundo. Sinônimos de excelência e versatilidade, os espumantes de Altos de Pinto Bandeira possuem garantia da procedência e qualidade das uvas, assim como de cada etapa do caminho, desde o vinhedo até a taça. São muito elegantes e com boa estrutura (o que permite longos tempos de guarda), ao mesmo tempo conservam um excelente frescor com excepcional equilíbrio, o que os torna também muito gastronômicos. Este Espumante Valmarino Blanc de Noir, 100% Pinot Noir é intenso com grande cremosidade, volume de boca e untuoso. Com acidez delicada e final de boca persistente.
Vinhedo: Pinto Bandeira - Serra Gaúcha
Indicação Geográfica: D.O. Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira
Classe: Espumante
Método: Tradicional
Classificação: Brut
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 22 meses
Temperatura: 4º a 8ºC
Potencial de guarda: 8 anos
Visual: Coloração amarelo pálido com borbulhas finas e delicadas e coroa abundante e persistente.
Olfato: No olfato apresenta complexidade lembrando frutas como maça, lima e figo em calda. Notas de panificação e levedura envolvida por um toque de mel.
Paladar: No paladar é intenso com grande cremosidade, volume de boca e untuoso. Com acidez delicada e final de boca persistente.
Harmonização: Peixes, frutos do mar, canapés, comida japonesa.
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Valmarino

Valmarino

Orval Salton, filho de descendentes e imigrantes italianos, estudou Enologia em Mendonça- Argentina e formou-se na década de 1960. Ao regressar ao Brasil ministrou aulas de enologia e trabalhou na área por 23 anos. O mesmo sempre teve o sonho de ter sua vinícola própria, e em 1978 adquiriu a propriedade com 24ha de terras em Pinto Bandeira - RS, onde plantou a primeira variedade vinífera, a Cabernet Franc.

O início da Valmarino

A obras iniciaram em 1991 e a vinícola foi fundada oficialmente em 1997 com o nome de Estabelecimento Vinícola Valmarino LTDA e seus três filhos, Marco Antônio, Guilherme e Rodrigo como sócios. O nome homenageia os antepassados oriundos de Cison de Valmarino, Treviso - Itália. Com o falecimento do patriarca em 1998, os três filhos continuaram o empreendimento familiar e ampliaram a produção.

O solo, a videira e o fruto

Atualmente a vinícola conta com 21 hectares de vinhedos sendo 18 variedades viníferas e produz vinhos da Linha Tre Fradéi (vinhos de consumo rápido) e Linha Valmarino (vinhos e espumantes diferenciados com maturação e envelhecimento maiores). Além disso, faz parte da primeira D.O. exclusiva de espumantes do Novo Mundo: Altos de Pinto Bandeira.

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