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Espumante Valmarino & Churchill Extra-Brut

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Uva:
Assemblage

Tipo:
Branco

Graduação Alcoólica:
12%

Safra:
2015

Região:
Serra Gaúcha

Equilibrado, apresenta harmonia entre a acidez, a madeira e o corpo.
R$136,00

R$129,20 (5% de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito


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Informação Adicional

Vinícola Valmarino
Sede fabricante Pinto Bandeira - RS
País de Origem Brasil
Vinhedos Serra Gaúcha, RS
Assemblage Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%)
Método Tradicional
Classe Espumante
Classificação Extra Brut
Amadurecimento Batonagens e maturação em barricas de carvalho (12 meses). Período de contato com a levedura desde o início da fermentação até sua autólise na garrafa de 24 meses.
Corpo Encorpado
Volume 750 ml
Visual Espumante de cor amarelo com tons esverdeados, brilhante, borbulhas finas e persistentes que formam delicada coroa de espuma.
Olfato No aroma apresenta notas cítricas e frutadas que lembram maçã madura. Aparecem toques de fermento de pão , algo lático como manteiga e com presença do tostado da madeira lembrando baunilha e caramelo.
Paladar Na boca tem equilíbrio e harmonia entre a acidez, a madeira e o corpo que lhe conferem persistência ao paladar e um retrogosto longo e complexo.
Temperatura Ideal 6 a 10ºC
Harmonização Serve de aperitivo harmonizando com entradas e patês, acompanha bem risotos e pratos a base de frutos do mar, ostras, peixes, frangos e coelho. Moqueca de Camarão. Casquinha de Siri. Paella Marinera. Pato a Valenciana. Arroz de Marisco com Tamboril. Sashimi.
Região Serra Gaúcha

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