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Espumante Valmarino Nature 50 meses
SKU
27922
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12%
Safra: 2020
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Valmarino
Espumante Valmarino Nature 50 meses 2020, elaborado com 70% de Chardonnay e 30% Pinot Noir e zero dosagem de açúcar. Do já reconhecido Terroir de Pinto Bandeira para espumantes, este Nature tem perlage fina e persistente com delicada coroa de espuma. É complexo com textura cremosa. Apresenta untuosidade e acidez refrescante com paladar longo e retrogosto persistente. Somente 2400 garrafas.
Vinhedo: Pinto Bandeira - Serra Gaúcha
Classe: Espumante
Método: Tradicional
Classificação: Nature
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 50 meses de autólise.
Temperatura: 4º a 6ºC
Potencial de guarda: até 8 anos
Visual: Coloração amarelo palha com tons esverdeados, limpido e brilhante. Perlage fina e persistente com delicada coroa de espuma.
Olfato: Aroma intenso, lembrando frutas maduras como maçã, lima e péra Notas de frutos secos como nozes e amêndoas. Notas de panificação, lembrando fermento, pão tostado, biscoito amanteigado e briache.
Paladar: Em boca é complexo com textura cremosa. Apresenta untuosidade e acidez refrescante com paladar longo e retrogosto persistente.
Harmonização: Pizza de cogumelos. Ravioli de abóbora cabotia com manteiga de salvia e lascas de amêndoas tostadas, Risoto de pinhão e bacon - Carré de cordeiro grelhado, Queijo grana padano.
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