Na busca por excelência, a Vinícola Vita Eterna, se compromete com a produção limitada de vinhos. Esse rigor permite que cada garrafa seja resultado de um cuidado meticuloso, da vinha à adega. Cultivados nas ricas terras de Pinto Bandeira com práticas orgânicas e biodinâmicas e com o mínino de intervenção capturando assim a autenticidade do terroir e traduzindo-se em sabores memoráveis. A exclusividade não é apenas uma característica, mas sim a essência do trabalho, traduzindo-se em vinhos únicos. Este Espumante Vita Eterna Brut Rosé tem grande complexidade e acidez equilibrada, excelente limpidez, com intensa perlage de borbulhas finas e persistentes que formam uma coroa. Elaborado com Pinot Noir (50%), Merlot (40%) e Chardonnay (10%).
Amadurecimento: Na própria garrafa com 12 meses de maturação sobre as leveduras – sur lie.
Temperatura: 4º a 6ºC
Potencial de guarda: 4 anos
Visual: Tem cor rosada como salmão, com reflexos dourados, excelente limpidez, com intensa perlage de borbulhas finas e persistentes que formam uma coroa.
Olfato: No aroma apresenta frescor de flores do campo, frutados como amoras, framboesa e pitanga, e sutis notas de tostagem.
Paladar: Grande complexidade e acidez equilibrada no paladar, que confere frescor e cremosidade.
Harmonização: O Espumante Brut Rosé Vita Eterna, combina bem com ostras, camarão, grelhados e pratos de intensidade média de sabor, ou seja, mais delicados e com moderada gordura.