Fabian Personagens Pinot Noir

SKU
27672
Uva: Pinot Noir
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14,3%
Safra: 2022
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Fabian
R$119,00
R$113,05 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Este é um vinho exclusivo para os assinantes do clube do vinho brasileiro. Trata-se de uma edição especial chamada "Personagens do vinho brasileiro" aonde iremos mergulhar nas histórias fascinantes por trás de alguns dos nomes do universo vitivinícola nacional. Cada rótulo desta série exclusiva é mais do que apenas uma garrafa de vinho, é uma narrativa encapsulada, carregando consigo o DNA do responsável. Aqui, não nos contentamos em simplesmente destacar as características sensoriais da bebida, mas também homenageamos as trajetórias extraordinárias que normalmente permanecem nos bastidores. O Enólogo Giovani Fabian da Vinícola Fabian é quem assina o rótulo deste vinho exclusivo.
Vinhedo: Altos Montes - Serra Gaúcha
Indicação Geográfica: I.P. Indicação de Procedência Altos Montes
Classe: Nobre
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Temperatura: 14º a 16ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Vermelho rubi.
Olfato: Possui notas de folhas secas, terra molhada e toques de açúcar mascavo, além de frutas negras maduras como cereja e mirtilo.e
Paladar: Corpo leve a médio com acidez brilhante e taninos sedosos.
Harmonização: Carnes brancas como o frango, frutos do mar e até mesmo cordeiro ou cortes gordurosos como o timo, massas com molhos de cogumelos e de queijos frescos.
Fechamento: Rolha
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Fabian

Vinhos Fabian

A família imigrou da Itália para o Brasil no final do século dezenove. A tradição vitivinícola herdada dos ancestrais foi favorecida pelo clima encontrado na região dos Vinhos dos Altos Montes, no município de Nova Pádua, na Serra Gaúcha. A localização entre colinas de 780m de altitude, proporciona amplitude térmica, fator relacionado a uma boa formação de componentes que determinam a qualidade do vinho. A paixão pela produção de uvas e vinhos, fez com que a família elaborasse no ano de 1985, a primeira safra da vinícola.

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