Fabian Reserva Tannat I.P.

SKU
36823
Uva: Tannat
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,6%
Safra: 2021
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Fabian
Preço Especial R$116,00 Preço R$125,00
R$110,20 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Os Reservas da Vinícola Fabian são vinhos de guarda e de castas nobres, com complexidade em boa estrutura, resultado dos cuidados especiais em todos os níveis de produção, desde o modo de condução, o controle da produtividade e colheita somente em plena maturação. A vinificação com tecnologias avançadas deste Tannat, antecede a passagem por barricas de carvalho francês e americano. Estes cuidados lhes conferem notas complexas de personalidade e elegância.
Vinhedo: Altos Montes - Serra Gaúcha
Indicação Geográfica: I.P. Indicação de Procedência Altos Montes
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês e american
Temperatura: 16º a 18ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Vermelho rubi intenso.
Olfato: Possui aromas de frutas negras, como ameixa e cereja. Apresenta notas de café torrado, cacau, couro e especiarias.
Paladar: No paladar é encorpado, com taninos e acidez equilibrada. Um vinho de personalidade forte, ideal para harmonizações
Harmonização: Pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carré de cordeiro com aligot, berinjela à parmegiana, queijos.
Fechamento: Rolha
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Fabian

A família imigrou da Itália para o Brasil no final do século dezenove. A tradição vitivinícola herdada dos ancestrais foi favorecida pelo clima encontrado na região dos Vinhos dos Altos Montes, no município de Nova Pádua, na Serra Gaúcha. A localização entre colinas de 780m de altitude, proporciona amplitude térmica, fator relacionado a uma boa formação de componentes que determinam a qualidade do vinho. A paixão pela produção de uvas e vinhos, fez com que a família elaborasse no ano de 1985, a primeira safra da vinícola.