Fabian Toni Conte Chardonnay

SKU
36628
Uva: Chardonnay
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 13,8%
Safra: 2022
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Fabian
Preço Especial R$169,00 Preço R$189,00
R$160,55 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
A família Fabian foi conhecida e apelidada na região por “conte”, pela facilidade que tinham em fazer as contas de tudo o que compravam e vendiam. No dialeto vêneto italiano “conte”, significa contas. Antonio Afonso Fabian e Genuíno Pascual Fabian, foram a primeira geração da vinícola. Antonio, era conhecido como Toni Conte e a vinícola homenageia com este vinho, toda a sua história de amor pela família e trabalho pela vitivinicultura, que passa de geração para geração. Um Chardonnay que apresenta cremosidade, que lembra baunilha e manteiga, tendo uma acidez presente e persistente. Um vinho para harmonizar alimento e história. Somente 2.008 garrafas,
Vinhedo: Altos Montes - Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês, com tosta específica para vinhos brancos. Mais 12 meses na garrafa, em caves subterrâneas climatizadas da vinícola.
Temperatura: 10º a 14º C
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Vinho de coloração amarela com nuances douradas, límpido e brilhante.
Olfato: Apresenta aromas de frutas cristalizadas como abacaxi e damasco, com toques de amêndoas, nozes e notas de caramelo.
Paladar: No paladar apresenta cremosidade, que lembra baunilha e manteiga, tendo uma acidez presente e persistente.
Harmonização: Acompanha carnes brancas, frutos do mar, queijos, pescados, saladas e vegetais temperados.
Fechamento: Rolha
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Fabian

Vinhos Fabian

A família imigrou da Itália para o Brasil no final do século dezenove. A tradição vitivinícola herdada dos ancestrais foi favorecida pelo clima encontrado na região dos Vinhos dos Altos Montes, no município de Nova Pádua, na Serra Gaúcha. A localização entre colinas de 780m de altitude, proporciona amplitude térmica, fator relacionado a uma boa formação de componentes que determinam a qualidade do vinho. A paixão pela produção de uvas e vinhos, fez com que a família elaborasse no ano de 1985, a primeira safra da vinícola.