Este é um vinho exclusivo para os assinantes do clube do vinho brasileiro. Trata-se de uma edição especial chamada "Personagens do vinho brasileiro" aonde iremos mergulhar nas histórias fascinantes por trás de alguns dos nomes do universo vitivinícola nacional. Cada rótulo desta série exclusiva é mais do que apenas uma garrafa de vinho, é uma narrativa encapsulada, carregando consigo o DNA do responsável. Aqui, não nos contentamos em simplesmente destacar as características sensoriais da bebida, mas também homenageamos as trajetórias extraordinárias que normalmente permanecem nos bastidores. Confira esta edição que homenageia os guris da Garbo: Andrei Bellé, Guilherme Caio e Jhonatan Marini.
Amadurecimento: Cabernet Sauvignon - 8 meses com aduelas de carvalho
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 8 anos
Visual: Cor rubi intensa.
Olfato: A Cabernet Sauvignon aporta estrutura e notas sutis de carvalho, já a Ancellotta traz vivacidade e um toque suculento de fruta madura.
Paladar: O resultado é um vinho de boa estrutura e equilíbrio, que combina a elegância da madeira com a energia da fruta, em um estilo pensado para agradar quem aprecia tintos de personalidade.
Harmonização: Ossobuco na pressão com polenta e molho.