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Miolo Reserva Tannat I.P.
SKU
35094
Uva: Tannat
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,5%
Safra: 2022
Região: Campanha Gaúcha
Vinícola: Miolo
Miolo Reserva Tannat é um vinho elaborado com uvas Tannat cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Desde 2006, este Tannat, vinificado sem madeira, participa do Concurso Tannat al Mundo, realizado em Montevidéu, Uruguai, e até então sempre lá é medalhado. Vinho intenso, bem encorpado e com grande volume de boca, com taninos vivos, mas domados, vinho muito equilibrado e persistente.
Vinhedo: Campanha Gaúcha, RS
Indicação Geográfica: I.P. Indicação de Procedência Campanha Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Sem passagem por barrica
Temperatura: 16 a 18°C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Coloração violácea profunda.
Olfato: Aroma de fruta vermelha bem madura, menta e leve lembrança de tinta nanquim.
Paladar: Vinho intenso, bem encorpado e com grande volume de boca, com taninos vivos, mas domados, vinho muito equilibrado e persistente.
Harmonização: A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico. Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas, por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas. Assim é ideal para churrasco de cortes gaúchos ao ponto, arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha,
feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.
Fechamento: Rolha
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