Góes Lotes de Coleção é uma Linha única e exclusiva, portal de acesso de novas variedades ao portifólio da Vinícola, apresentadas em pequenos lotes, vinculadas em sua maioria às raízes Portuguesas da Família Góes. Este Touriga Nacional é um vinho tinto fino seco, de origem 100% São Roque, sul paulista. Colheita de inverno, de junho de 2023. Vinificação tradicional em tintos, maceração pré-fermentativa a frio por 2 dias, adição de levedura selecionada e controle de temperatura. Vinho com boa acidez, taninos finos mas bem presentes e bom corpo médio. Somente 1898 garrafas numeradas.
Amadurecimento: 100% do lote por 6 meses em carvalho francês de 1º e 2º uso.
Temperatura: 16º a 18ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Vinho límpido e brilhante, vermelho rubi intenso.
Olfato: Possui aroma frutas negras como ameixa preta, framboesa negra e ligeiro mentolado no aroma.
Paladar: Paladar macio na boca desde o primeiro gole, é essencial que seja servido em temperatura correta, para não matar os aromas e os sabores que são muito amplos. Tem retrogosto de cereja fresca, boa acidez. Taninos finos mas bem presentes e bom corpo médio.
Harmonização: Sucesso no churrasco, vai bem com carnes na grelha e também é um bom companheiro para a tábua de frios e queijos bem elaborada, pois combina com queijo como o parmesão. Por fim, para massas com molhos vermelhos encorpados, funciona bem também.