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Gran Cata Terroirs Alvarinho
SKU
28149
Uva: Alvarinho
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 14,5%
Safra: 2023
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Cata Terroir
GRAN CATA é a linha premium da Vinícola, com os mais exclusivos e singulares vinhos da safra. Vinhos únicos que com certeza evoluirão muito bem com o passar dos anos. O Gran Cata Terroirs Alvarinho é um vinho branco de excelência que se destaca pela sua complexidade e alta qualidade.
Diferente dos vinhos Alvarinhos tradicionais (geralmente jovens), este passa por fermentação e amadurece por 24 meses em barricas de carvalho francês com longo contato com as borras. É um branco estruturado que evolui muito bem na garrafa e tem capacidade de guarda estimada entre 10 a 15 anos. O rótulo foi eleito o Melhor Vinho Branco do Brasil por guias prestigiados, alcançando pontuações expressivas como 94 pontos pelo crítico inglês Tim Atkin.
Vinhedo: Faria lemos - Linha Paulina - Bento Gonçalves
Classe: Nobre
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Permaneceu por 24 meses em carvalho com longo contato com suas borras.
Temperatura: 12º a 15º C
Potencial de guarda: 10 a 15 anos
Visual: Amarelo palha com dourado vivo, límpido e brilhante.
Olfato: Notas de pêssego em calda, notas cítricas e um leve toque de cereais. As notas da barrica se expressam com baunilha, amêndoas, damasco e mel, elegante e harmônico. Aroma complexo e extremamente agradável com muita tipicidade da variedade.
Paladar: Apresenta textura e complexidade em boca, que evidencia as notas de frutas no aroma e mostra estrutura de taninos finos e elegantes, aportados pelo seu envelhecimento em carvalho. Persistência agradável e longa, com um corpo intenso e equilibrado.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com pratos requintados, como frutos do mar, ostras, peixes gordos (como salmão e bacalhau) e carnes brancas com molhos estruturados.
Fechamento: Rolha
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