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Gran Fabian Merlot I.P.
SKU
28122
Uva: Merlot
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14,1%
Safra: 2022
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Fabian
Os Vinhos Gran Reserva Fabian são vinhos de guarda com notáveis características de safras extraordinárias. São equilibrados com taninos persistentes e forte presença de maturação em barricas de carvalho francês e americano. Este Gran Fabiam Merlot I.P. com Indicação de Procedência Altos Montes, passou 22 meses em barricas de carvalho e mais, no mínimo 24 meses na garrafa. Um vinho elegante, com acidez equilibrada e taninos macios e aveludados. Um vinho ideal para harmonizações. Edição limitada de 1.686 garrafas.
Vinhedo: Altos Montes – Serra Gaúcha
Indicação Geográfica: I.P. Indicação de Procedência Altos Montes
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 22 meses em barricas de carvalho francês e americano e mais no mínimo 24 meses na garrafa em cave.
Temperatura: 16°C e 18°C.
Potencial de guarda: 10 anos
Olfato: Possui aromas de frutas negras como ameixa e cereja, e frutas secas como figo. Apresenta notas de especiarias, café e chocolate.
Paladar: Um vinho elegante, com acidez equilibrada e taninos macios e aveludados.
Harmonização: Paleta de cordeiro, filé ao molho madeira, bife ancho, pappardelle com ossobuco, espaguete à putanesca, queijos nobres maturados.
Fechamento: Rolha
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