Guaspari Vista da Mata Assemblage

A Vinícola Guaspari traduz a paixão e o espírito empreendedor de uma família que se dedicou a transformar uma antiga fazenda de café em uma bela e instigante vinícola. Em 2006, foram plantadas as primeiras videiras. Uma das grandes inovações do projeto da Guaspari é a transferência da safra para o inverno, que só é possível devido ao manejo de dupla poda, quando o clima, amplitude térmica, insolação e ausência de chuvas é o ideal, semelhante ao das grandes regiões vinícolas do mundo. Este Assemblage de Cabernet franc e Cabernet Sauvignon, da Colheita de Inverno, é um vinho que apresenta boa complexidade e concentração, com taninos maduros e redondos. Um vinho muito elegante e equilibrado que surpreende desde o início, sempre melhorando na taça.