Habitat Sangiovese
SKU
36758
Uva: Sangiovese
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,5%
Safra: 2021
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Don Bonifácio
Na Linha Habitat se explora a expressão ímpar das uvas do terroir Quinta Don Bonifácio,
com a seleção dos melhores cachos para a vinificação dos produtos. Linha que homenageia os pássaros que habitam a região da Serra Gaúcha. O pássaro do rótulo deste vinho é o curicaca (Theristicus caudatus), considerado um despertador da natureza. Vinho límpido e brilhante, bastante delicado de corpo leve, acidez apurada, porém equilibrada pela passagem em barricas de carvalho francês.
Vinhedo: Caxias do Sul - Santa Lúcia
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Temperatura: 16 ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Visual rubi, bastante delicado.
Olfato: Notas de tomate assado, aceto balsâmico e orégano.
Paladar: Corpo leve, acidez apurada, porém equilibrada pela passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Harmonização: Carnes grelhadas, massas ao molho vermelho, queijos semiduros e duros.
Fechamento: Rolha
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