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Hiragami Cabernet Sauvignon Ícone 2017
SKU
35105
Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14%
Safra: 2017
Região: Serra Catarinense
Vinícola: Hiragami
De vinhas de um terreno com 1427m de altitude, as uvas foram selecionadas da região dos vinhedos de altitude na Serra Catarinense.
O vinho foi envelhecido 24 meses em barrica de carvalho francês e uma delas destacou-se das demais, sendo selecionada para o engarrafamento. São apenas 305 garrafas da safra 2017.
Vinhedo: Serra Catarinense
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês novas
Temperatura: 18º a 20ºC
Potencial de guarda: 20 anos
Visual: Coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.
Olfato: Aromas intensos, muito bem equilibrados com notas de madeira, lembram aromas de frutas vermelhas, amoras, cerejas e especiarias como baunilha, café e chocolate amargo, todos bem integrado com o carvalho.
Paladar: Na boca, possui taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final de boca.
Harmonização: Suporta bem carnes de caça, como javali, codorna em molhos de tomate ou mesmo as massas com molho madeira e funghi.
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