A Vinícola Hiragami tem como característica a produção de vinhos finos de excelência, cuidadosamente elaborados, primando pela qualidade desde a produção das uvas, seleção dos cachos e elaboração dos vinhos. Este vinho composto por 100% uvas Sauvignon Blanc da safra 2020, possui 3 meses de passagem por barricas de carvalho. É aromático, elegante, de acidez marcante, boa harmonia e frescor. Vinhos de maior altitude do Brasil - 1427 metros.
Olfato: Aromas de frutas tropicais como abacaxi em calda e frutas cítricas além da tradicional goiaba, mescladas com notas de especiarias, creme de baunilha.
Paladar: Na boca é elegante, com acidez marcante e boa elegância que lhe transfere boa harmonia e frescor.
Harmonização: Ideal para frutos do mar, trutas, peixes assados leves ou à milanesa, saladas e queijos de massa mole.