Intento Chardonnay

A Intento Vinhos e Espumantes surge do sonho do enólogo Gilson Berselli e sua esposa Marcela Czarnobay, que no final de 2021 decidem tirar do papel o projeto de elaborar vinhos autorais. A vinícola tem por filosofia a elaboração de vinhos em pequenos lotes, utilizando sempre as melhores técnicas de vinificação para dar origem a vinhos de alta qualidade e estilo próprio. Intento Chardonnay, elaborado com uvas provenientes de Encruzilhada do Sul, teve 50% do seu volume maturado em barricas de carvalho americano por 12 meses, sendo então reunido ao restante do volume que esteve em tanque de aço inoxidável no mesmo período. Esta técnica foi aplicada buscando equilibrar as características da evolução em barrica com o frescor do vinho sem contato com o carvalho. O resultado é um vinho que se destaca pela ótima untuosidade e maciez, equilibrados pela acidez refrescante. Lote limitado de 1.210 garrafas numeradas.