Intento Corte I Merlot & Tannat

Elaborado com uvas provenientes de Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste Gaúcho, o Intento Corte 01 é o resultado de um complexo blend de variedades e estilos de carvalho. O Tannat estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês com alto IPT (índice de polifenóis totais), buscando equilibrar a potência da variedade com a potência da barrica. Já o Merlot foi dividido em barricas de carvalho francês com perfil mais delicado se comparado à barrica do Tannat, além de barricas de carvalho americano, todas com estágio de 12 meses. Ao final deste período o vinho das quatro barricas foi reunido e a ele foi adicionado mais 5% de Tannat sem passagem por carvalho, resultando em um vinho extremamente complexo e intrigante, com muitas camadas de aromas que vão se revelando lentamente na taça. Lote de 2.660 garrafas numeradas.