"Somos caçadores de uvas, pois não possuímos vinhedos, nem vinícola. Caçamos as uvas em diferentes regiões, espalhadas pelo Brasil. Nosso objetivo é sempre ir em busca de diferentes terroirs". A Cão perdigueiro é uma criação do enólogo Arlindo Menoncin, são vinhos de produção artesanal e muito limitada.
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