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Vinho Jota Pe Canônico

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34225
Uva: Assemblage
Graduação alcoólica: 18%
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Casa Perini
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R$75,00
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O vinho Jota Pe Canônico é elaborado segundo os rigorosos requisitos centenários que envolvem desde sua peculiar tonalidade de cor passando pelo teor alcoólico pontual. Icônico e elegante, este vinho representa um elo entre o povoado onde viveu o patriarca do Jota Pe e as cerimônias que ocorriam desde a época da imigração até hoje na comunidade dos descendentes italianos. Desfrute desta lenda.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Licoroso
Classificação: Doce
Volume: 500 ml
Temperatura: 4 a 6°C
Potencial de guarda: Alto potencial evolutivo
Visual: Coloração âmbar-atijolado de boa viscosidade.
Olfato: Aromas de tâmaras e figos secos, caramelo, especiarias como noz-moscada e canela, além de um fundo de café.
Paladar: Seu sabor doce e intenso se equilibra com sua acidez, volumoso em boca apresenta untuosidade elevada sem deixar arestas em seu final marcante e prolongado.
Harmonização: Trufas de chocolate meio amargo, peras ao vinho tinto, frutas cristalizadas, toffee de chocolate amargo com amêndoas.
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Casa Perini

Vinícola Casa Perini

Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa. Quatro décadas após o patriarca iniciar sua modesta produção, em 1970, seu filho Benildo resolve ampliar os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, busco a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada.

Rastreabilidade em todo o processo

A vinícola Casa Perini foi pioneira no setor ao implantar o sistema de rastreabilidade - com o qual é possível, através do número do lote, rastrear todo o caminho do vinho desde o vinhedo até a garrafa. Esse projeto garante a origem do conteúdo de cada garrafa que chega à taça dos apreciadores.

Entre os 5 melhores vinhos do mundo

O reconhecimento vem a cada prêmio alcançado e a cada consumidor satisfeito, o que se comprova com a conquista de mais de 200 medalhas nacionais e internacionais e, principalmente, com a recente premiação do Casa Perini Moscatel, eleito o 5° melhor vinho do mundo de 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wines & Spirits).

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