Guatambu Lendas do Pampa Pinot Noir I.P.

A coleção de vinhos Lendas do Pampa se inspira na história do Baile dos Anastácios, que aconteceu onde se situa hoje Estância Guatambu, no final do século XIX, quando a família dos Anastácios realizou um baile que durou 30 dias, o mais longo de todos os tempos no Rio Grande do Sul. Para este novo rótulo de Pinot Noir, a Vinícola Guatambu, utilizou a técnica de fermentação de cachos inteiros, direto em barril de carvalho (fermentação integral). Essa técnica é muito utilizada na elaboração de vinhos de variedades de menor concentração de antocianinas (composto responsável pela intensidade de cor dos vinhos), como a Pinot Noir. Vinho com aromas de especiarias e frutas vermelhas, combinadas de forma elegante com os taninos macios, envolventes, e um final com grande untuosidade , resultando uma ótima persistência e uma experiência surpreendente. Somente 1.200 garrafas numeradas.