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Leone Di Venezia SUD + SUD
SKU
27486
Uva: Primitivo
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14%
Safra: 2021
Região: Serra Catarinense
Vinícola: Leone di Venezia
Lançamento da Leone di Venezia, o vinho SUD + SUD que pretende mostrar o Sul da Itália em terroir Catarinense. Conseguiram harmonizar o vinho de duas uvas ícones do Sul da Itália , a Primitivo e a Aglianico, cultivadas no Terrois da Vinícola à 1300 m de Altitude. A Primitivo destaca aromas elegantes de frutas vermelhas maduras, boa estrutura e perfeito equilíbrio entre acidez e taninos. A Aglianico resulta em vinhos opulentos, encorpados, taninos potentes e acidez vibrante, na Itália conhecida como "Barolo do Sul”. A união das duas castas resultou em um vinho robusto, complexo e bem equilibrado, aliado a sua passagem por 14 meses de barricas de carvalho.
Vinhedo: Serra Catarinense
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 14 meses de barricas de carvalho.
Temperatura: 14º a 16ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Olfato: Na boca estrutura robusta, potencia, taninos bem presentes, mas maduros.
Paladar: O álcool perfeitamente integrado enriquece o conjunto e com uma acidez equilibrada permite um final de boca longo, aveludado e persistente.
Harmonização: Harmoniza com pratos que utilizam molhos fortes ou picantes e assados com carnes gordas ou de caça.
Fechamento: Rolha
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