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Lídio Carraro Grande Vindima Cabernet Franc
SKU
27960
Uva: Cabernet Franc
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14,2%
Safra: 2018
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Lídio Carraro
A afirmação da vocação incontestável da Cabernet Franc em solo gaúcho expressa de forma sublime: o desfecho de uma safra memorável, generosamente benévola. Um vinho elegante e complexo, digno do contexto fecundo em que nasceu. Lídio Carraro Grande Vindima Cabernet Franc é um vinho com taninos marcados, destacando a firmeza e maturação e contrapondo o frescor da acidez. Grande persistência e equilíbrio. Remete a especiarias e sabores terrosos. Somente 1.420 garrafas numeradas.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Sem passagem por barrica
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: Indeterminado
Visual: Coloração vermelho-rubi de média intesnidade, profunda, com reflexos que indicam sua evolução.
Olfato: No aroma, notas quentes, com fruta madura, especiarias bem destacadas,alcaçuz, rosas vermelhas, pimenta-rosa e preta. Coma oxigenação, amplia-se para erva-doce seca, cacau,própolis e calda de frutas vermelhas. Grande complexidade e mineralidade.
Paladar: Em boca, entrada ampla, com taninos marcados, destacando a firmeza e maturação e contrapondo o frescor da acidez. Grande persistência e equilíbrio. Remete a especiarias e sabores terrosos.
Harmonização: Pratos condimentados e ricos em sabor, como massa e risotos ao molho funghi, quatro queijos e tomates, carne de panela e de caça, ossobuco, carnes vermelhas em geral (assadas ou grelhadas) e pratos de vegetais quentes (como beringela á parmegiana)
Fechamento: Rolha
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