Amadurecimento: Em pipas de madeira, SEM passagem por barricas de carvalho.
Temperatura: 16° a 18° C.
Visual: Vermelho rubi com nuances grená. Límpido e brilhante.
Olfato: Fruta vermelha madura em compota, toques de fruta seca lembrando casca de noz. Leve toque de pimenta preta.
Paladar: Em boca confirma as notas de fruta do olfato, boa estrutura e equilíbrio mediano entre acidez, taninos finos e maduros, álcool e fruta. Boa persistência em boca e final de boca.
Harmonização: Massas com molhos vermelhos, queijos médios maturados (colonial ou gouda), carnes assadas com especiarias.