Este vinho foi elaborado com um pequena parcela de uvas super maduras e vinificado dentro do conceito de “microvinificação” devido a pouca quantidade produzida. A maturação mais avançada desta uva fez perder a parte vegetal do SB e realçar os aromas da fruta madura. Maturou 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo duas das barricas de segundo uso depois de ter maturado o vinho Chardonnay da Coleção Cave nesta mesma barrica. As borras finas do Chardonnay Cave permaneceram dentro da barrica. Vinho surpreendente! Apenas 600 garrafas.
Inspirada no passado e com olhos no futuro, harmonizando determinação e ousadia, a Luiz Argenta transforma a uva em uma experiência única, criando uma das vinícolas mais modernas do Brasil. Localizada na cidade de Flores da Cunha, que possui Indicação de procedência Altos Montes, conta com um terroir reconhecido pelas excelentes características e utiliza as mais modernas técnicas para a elaboração de vinhos finos. A vinícola já recebeu o título de uma das mais belas vinícolas do mundo pela Revista Adega, e segue trabalhando para encantar e oferecer uma experiência incomparável aos seus visitantes.