Vinícola | Miolo |
Sede fabricante | Bento Gonçalves - RS |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Campanha Gaúcha, RS |
Classe | Fino |
Classificação | Seco |
Corpo | Encorpado |
Volume | 750 ml |
Visual | Coloração violácea profunda. |
Olfato | Aroma de fruta vermelha bem madura, menta e leve lembrança de tinta nanquim. |
Paladar | Vinho intenso, bem encorpado e com grande volume de boca, com taninos vivos, mas domados, vinho muito equilibrado e persistente. |
Temperatura Ideal | 16 a 18°C |
Harmonização | A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico. Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas, por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas. Assim é ideal para churrasco de cortes gaúchos ao ponto, arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura. |
Região | Campanha Gaúcha |
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