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Miolo Sesmarias 2023
SKU
28186
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo, Touriga Nacional
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 15,5%
Safra: 2023
Região: Campanha Gaúcha
Vinícola: Miolo
O Sesmarias é o primeiro vinho elaborado no Brasil com fermentação integral em barrica nova de carvalho. Tanto a fermentação alcoólica quanto a fermentação malolática acontecem na madeira e em contato com as cascas. A sua elaboração é realizada nos mínimos detalhes, e o acompanhamento é minucioso, resultando em um vinho elegante. As uvas são cuidadosamente desengaçadas, não sofrendo esmagamento. A remontagem é feita com o rolamento da própria barrica. O vinho não sofre qualquer tratamento de colagem ou filtração. "Sesmarias é sinônimo de partir, dividir, demarcar e poderia também designar um território repartido em 6 lotes." O vinho é comporto pode seis castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo e Touriga Nacional.
Vinhedo: Campanha Gaúcha - RS
Classe: Nobre
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura: 16 a 18°C
Potencial de guarda: 20 anos
Visual: Vinho de elevada intensidade, vermelho escuro profundo mesclado com tom violáceo.
Olfato: Aroma intenso e com várias camadas que vão do floral de violeta, passando pelas frutas negras maduras, até as notas de especiarias e balsâmicas.
Paladar: Apresenta-se denso, untuoso, altamente estruturado com taninos sedosos e acidez refrescante, proporcionando um retrogosto bastante prolongado.
Fechamento: Rolha
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