Vinícola | Miolo |
Sede fabricante | Bento Gonçalves - RS |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Vale do São Francisco, BA |
Classe | Fino |
Classificação | Seco |
Amadurecimento | Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses. |
Corpo | Médio |
Volume | 750 ml |
Visual | Coloração violácea profunda. |
Olfato | Aroma de fruta vermelha madura, complexado com nuances defumadas e de especiarias, principalmente pimenta preta. |
Paladar | Boca quente, redonda e de tanino ersistente e baixa acidez. Vinho de média a alta estrutura de intensa presença em boca. |
Temperatura Ideal | 16 a 18°C |
Harmonização | Ideal com carnes como fraldinha, maminhas, bife de ancho, filé mignon e demais carnes vermelhas grelhadas e só temperadas com sal, carnes de carneiro, buchada de bode, carne de sol, carne de porco, cupim, picanha com a capa de gordura. Enfim, este vinho acompanha um bom e típico churrasco brasileiro, o forte gosto da carne de bode no Nordeste, o barreado e também a famosa feijoada carioca. |
Região | Vale do São Francisco |
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