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Miolo Wild Trebbiano
SKU
37093
Uva: Trebbiano
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 11,5%
Safra: 2023
Região: Campanha Gaúcha
Vinícola: Miolo
A história do Trebbiano no Brasil, começou com Antonio Pieruccini, imigrante da Toscana que se estabeleceu no campo dos Bugres, onde é hoje Caxias do Sul. Importou as primeiras mudas da Itália em 1886, plantando-as na sua propriedade. Este vinhedo de Trebbiano da Miolo foi plantado em 1978, na Campanha Gaúcha, com uma área de 15,83 ha. Esta variedade igualmente à ancestralidade dos primórdios da casta no Brasil, resgata um fazer antigo dos grandes brancos de outrora. Maceração com cascas a frio por 48 horas, posterior clarificação natural do mosto e uma fermentação completamente espontânea sem a adição de anidrido sulfuroso. Um vinho autêntico e refrescante.
Vinhedo: Campanha gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Sem passagem por barrica
Temperatura: 8º a 10º C
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Límpido com tonalidade amarelo claro,traços esverdeados.
Olfato: Fineza aromática com boa complexidade e grande intensidade. Possui descritores como flores brancas, ameixa amarela e toque mineral.
Paladar: Vinho com acidez refrescante, volume em boca e muito agradável.
Harmonização: Vinho branco, ideal para acompanhar com peixes, pizzas, canapés de molhos coloridos, queijos de massa dura e mole, amigos e uma boa conversa.
Fechamento: Rolha
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